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水果层层蛋糕(English Trifle)详细图解[38P]

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  Trifle,象布丁一样,是英国圣诞节的传统甜品,通常由水果,蛋糕或是饼乾,custard,奶油一层一层做成,"layer"就是Trifle的最大特点,此外,用甜酒淋泡过的蛋糕或是手指饼,也是Trifle的独特之处.

  说起来Trifle,不知如何翻译更确切,"层层蛋糕"只是意译,按英语的意思,Trifle也是"琐事"的意思,不知这个叫法的由来.做这个甜品的时候,心裡觉得很有趣,虽然做法简单,但是还是要细心并耐心地一点点捣鼓,步步骤骤都很琐碎,呵呵,名字和内涵都让我喟歎这典型的English style...

  原料总览:

  

  製作过程:

  因为是层层蛋糕,每一层都分别製作,然后逐一摆盘.我今天做得Trifle,最下层是水果,往上依次是蛋糕,custard,奶油.

  底层:水果层

  1、把草莓、樱桃、獮猴桃切碎

  

  2、将三分之一的草莓、樱桃肉,加100ml水、枫糖浆、香草精搅匀,加热10分钟,然后放入明胶水彻底溶化。>而单纯是一种恩宠状态。单纯地以皮肤感受天气的变化, 【第五届金兰盃 开跑囉!】
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  把煮好的果浆迅速冷却:

  

  然后把剩下的水果粒倒入,放进冰箱冷藏2小时,即成水果层。, 看完 21集后 个人深深觉得 招提的真实身份是云鼓雷峰的帝如来 智利卡门酒庄--超值葡萄酒餐酒会


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2015-5-19 14:15 上传



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  水果层放在冰箱裡待用,容器选用玻璃大碗,是为了可以显示出Trifle的层次。 沉默的夜  无边的黑
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心灵疲惫  />白羊:喝的不是酒,是豪迈
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